В чём разница между микроэлементами и ультрамикроэлементами?
Микроэлементы и ультрамикроэлементы — это две категории химических элементов, которые играют важную роль в жизни организмов. Разница между ними заключается в их концентрации и требованиях для организма.
Микроэлементы: Микроэлементы, также известные как микронутриенты или следовые элементы, — это элементы, которые организмам требуются в небольших количествах, но все же в значимых концентрациях. Обычно микроэлементы присутствуют в организмах в количествах менее 100 мг/кг. Некоторые примеры микроэлементов включают железо, цинк, медь, марганец, молибден, кобальт и йод. Микроэлементы играют важную роль в различных биологических процессах, таких как катализ химических реакций, поддержка иммунной системы и образование ферментов.
Ультрамикроэлементы: Ультрамикроэлементы, также известные как токсичные микроэлементы или токсичные следовые элементы, — это элементы, которые организмам требуются в крайне низких концентрациях. Они присутствуют в организмах в очень низких количествах, обычно менее 1 мг/кг. Некоторые примеры ультрамикроэлементов включают свинец, кадмий, медь, мышьяк и ртуть. Ультрамикроэлементы могут быть токсичными для организмов при высоких концентрациях и могут вызывать нежелательные эффекты на здоровье, такие как отравления и дисфункции органов.
Важно отметить, что разделение элементов на микроэлементы и ультрамикроэлементы зависит от их концентрации и роли в организмах. Эти термины широко используются в контексте питания и биологии, чтобы описать требования организмов к различным элементам, но точные границы между микроэлементами и ультрамикроэлементами могут различаться в разных исследованиях и контекстах.
Элемент | Функция | Рекомендуемая дневная потребность (в мг) |
---|---|---|
Микроэлементы | ||
Железо | Образование гемоглобина | 8-18 (в зависимости от пола и возраста) |
Цинк | Участие в иммунной системе, синтезе белка, росте и развитии | 8-11 (в зависимости от пола и возраста) |
Медь | Участие в образовании красных кровяных клеток и коллагена | 0.9-1.3 |
Марганец | Участие в образовании костей, обмене веществ и антиоксидантной защите | 1.8-2.3 |
Йод | Регуляция работы щитовидной железы | 150-290 |
Селен | Антиоксидантная защита, поддержание здоровой щитовидной железы | 55-70 |
Ультрамикроэлементы | ||
Молибден | Участие в обмене серы и метаболизме | 0.1-0.3 |
Кобальт | Участие в синтезе витамина В12 | Не установлено |
Фтор | Укрепление зубов и костей | 3-4 |
Хром | Регуляция уровня глюкозы в крови и обмен веществ | 0.02-0.05 |
Ванадий | Регуляция уровня сахара в крови и обмен веществ | Не установлено |