В чём разница между микроэлементами и ультрамикроэлементами?

Микроэлементы и ультрамикроэлементы — это две категории химических элементов, которые играют важную роль в жизни организмов. Разница между ними заключается в их концентрации и требованиях для организма.

Микроэлементы: Микроэлементы, также известные как микронутриенты или следовые элементы, — это элементы, которые организмам требуются в небольших количествах, но все же в значимых концентрациях. Обычно микроэлементы присутствуют в организмах в количествах менее 100 мг/кг. Некоторые примеры микроэлементов включают железо, цинк, медь, марганец, молибден, кобальт и йод. Микроэлементы играют важную роль в различных биологических процессах, таких как катализ химических реакций, поддержка иммунной системы и образование ферментов.

Ультрамикроэлементы: Ультрамикроэлементы, также известные как токсичные микроэлементы или токсичные следовые элементы, — это элементы, которые организмам требуются в крайне низких концентрациях. Они присутствуют в организмах в очень низких количествах, обычно менее 1 мг/кг. Некоторые примеры ультрамикроэлементов включают свинец, кадмий, медь, мышьяк и ртуть. Ультрамикроэлементы могут быть токсичными для организмов при высоких концентрациях и могут вызывать нежелательные эффекты на здоровье, такие как отравления и дисфункции органов.

Важно отметить, что разделение элементов на микроэлементы и ультрамикроэлементы зависит от их концентрации и роли в организмах. Эти термины широко используются в контексте питания и биологии, чтобы описать требования организмов к различным элементам, но точные границы между микроэлементами и ультрамикроэлементами могут различаться в разных исследованиях и контекстах.

Вот таблица, которая показывает некоторые примеры микроэлементов и ультрамикроэлементов, их функции и рекомендуемую дневную потребность:
Элемент Функция Рекомендуемая дневная потребность (в мг)
Микроэлементы
Железо Образование гемоглобина 8-18 (в зависимости от пола и возраста)
Цинк Участие в иммунной системе, синтезе белка, росте и развитии 8-11 (в зависимости от пола и возраста)
Медь Участие в образовании красных кровяных клеток и коллагена 0.9-1.3
Марганец Участие в образовании костей, обмене веществ и антиоксидантной защите 1.8-2.3
Йод Регуляция работы щитовидной железы 150-290
Селен Антиоксидантная защита, поддержание здоровой щитовидной железы 55-70
Ультрамикроэлементы
Молибден Участие в обмене серы и метаболизме 0.1-0.3
Кобальт Участие в синтезе витамина В12 Не установлено
Фтор Укрепление зубов и костей 3-4
Хром Регуляция уровня глюкозы в крови и обмен веществ 0.02-0.05
Ванадий Регуляция уровня сахара в крови и обмен веществ Не установлено
Пожалуйста, обратите внимание, что рекомендуемая дневная потребность может варьироваться в зависимости от пола, возраста и других факторов.