Какие были основные правила этикета приема пищи в средневековой Европе?

В средневековой Европе существовал ряд правил этикета приема пищи, которые были строго соблюдаемы в высших кругах общества. Некоторые из основных правил включали:
  1. Использование ножа: Важно было использовать нож для нарезки пищи, а не руками. Было неприлично использовать руки для этой цели.
  2. Отсутствие шума: Прием пищи проходил в тишине, и было неприемлемо издавать лишние звуки, такие как громкое жевание или попивание.
  3. Умеренность: Важно было есть сдержанно и умеренно. Переедание или непомерное употребление алкоголя считалось неприличным.
  4. Использование приборов: Кроме ножа, использование вилки или ложки для приема пищи тоже было распространено. Однако вилка, как мы ее знаем сегодня, еще не существовала, и использовались вилки с двумя зубцами.
  5. Правильный порядок: В средневековой Европе был строгий порядок приема пищи. Обычно начинали с супа или бульона, затем переходили к мясу или рыбе, а заканчивали приемом десерта.
  6. Уважение к хозяину: Важно было проявлять уважение к хозяину и соблюдать его правила. Например, нельзя было начинать есть до того, как хозяин покажет пример.
  7. Использование салфеток: Использование салфеток для вытирания рук и лица было обязательным. Салфетки также использовались для удаления остатков пищи со стола.
Эти правила этикета приема пищи в средневековой Европе помогали подчеркнуть социальный статус и воспитанность гостей.