Какие виды растений семейства Розоцветные используются в производстве кондитерских изделий?

В производстве кондитерских изделий используются различные виды растений семейства Розоцветные. Вот некоторые из них:

1. Роза (Rosa): Цветки розы используются в кондитерском производстве для украшения тортов, пирожных и других сладостей. Они могут быть использованы свежими, сушеными или в виде экстрактов и ароматических масел.

2. Шиповник (Rosa canina): Плоды шиповника, известные как шиповник или шиповниковые ягоды, используются для приготовления варенья, мармелада, сиропов и добавления в кондитерские изделия. Они богаты витамином С и придают продуктам яркий вкус и аромат.

3. Жимолость (Lonicera): Некоторые виды жимолости, такие как жимолость камчатская (Lonicera kamtschatica) или жимолость обыкновенная (Lonicera periclymenum), используются в кондитерском производстве для приготовления варенья, сиропов и добавления в десерты. Они имеют сладкий и ароматный вкус.

4. Боярышник (Crataegus): Плоды боярышника, известные как боярышниковые ягоды, могут использоваться для приготовления варенья, компотов и добавления в кондитерские изделия. Они обладают сладким вкусом и ярким цветом.

5. Малина (Rubus idaeus): Малина широко используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, соусов, муссов и добавления в пирожные и торты. Она имеет сладкий и освежающий вкус.

Это лишь некоторые примеры видов растений семейства Розоцветные, которые используются в производстве кондитерских изделий. Растения этого семейства обладают разнообразными вкусами, ароматами и цветами, что делает их ценными ингредиентами для создания разнообразных сладостей.