Какие виды растений семейства Сложноцветные (Астровые) используются в производстве масла?

В производстве масла часто используются растения семейства Сложноцветные (Астровые). Некоторые из наиболее распространенных видов включают:

1. Подсолнечник (Helianthus annuus): Подсолнечное масло является одним из наиболее популярных видов растительных масел. Семена подсолнечника содержат высокий процент масла и широко используются в пищевой и промышленной областях.

2. Кукуруза (Zea mays): Масло, полученное из кукурузных зародышей, также широко применяется в пищевой промышленности. Оно обладает нейтральным вкусом и высокой термической стабильностью, что делает его идеальным для глубокого жарения и жарки.

3. Кленовая семечка (Acer saccharinum): Масло из семечек клена имеет нежный вкус и аромат и используется в пищевой промышленности, особенно в выпечке и соусах.

4. Кардон (Cynara cardunculus): Семена кардона содержат масло, которое используется в пищевой промышленности, особенно при производстве сыра.

5. Чертополох (Tithonia diversifolia): Масло из семян чертополоха используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Это лишь несколько примеров растений семейства Сложноцветные, которые используются в производстве масла. Существует и другие виды, которые могут быть использованы в зависимости от региона и требований производства.