Какие виды растений семейства Сложноцветные (Астровые) служат источником белка для человека?

Семейство Сложноцветные (Астровые) обладает большим разнообразием растений, но в целом они не являются основным источником белка для человека. Большинство растений семейства Сложноцветные (Астровые) содержат незначительное количество белка, поэтому они обычно не рассматриваются как основной источник белка в пище.

Однако некоторые представители семейства Сложноцветные (Астровые) могут содержать некоторое количество белка. Например, некоторые виды горчицы (Brassica) и подсолнечника (Helianthus) могут содержать небольшое количество белка. Впрочем, вклад этих растений в общий белковый рацион человека обычно незначителен.

Если ваша цель — получение достаточного количества белка, рекомендуется обратить внимание на другие продукты, такие как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена. Эти продукты обычно богаты белком и могут быть хорошими источниками питательных веществ для поддержания здорового рациона.