Какие культурные растения и по каким признакам относят к семейству бобовых?

Семейство бобовых (Fabaceae), также известное как семейство бобовых или бобовые, включает в себя множество культурных растений. Они относятся к этому семейству на основании следующих признаков:

1. Бобы: Бобовые растения характеризуются наличием плодов в виде бобов. Бобы являются сухими или сочными плодами, которые обычно раскрываются по шву и содержат семена. Примерами бобовых растений с бобами являются горох, фасоль, соя и чечевица.
2. Корневые бактерии: Бобовые растения обладают уникальной способностью образовывать симбиотические отношения с корневыми бактериями рода Rhizobium. Эти бактерии способны фиксировать атмосферный азот и превращать его в доступную форму для растений, что делает бобовые растения богатыми источниками азота.
3. Листовая структура: Многие бобовые растения имеют листья, состоящие из составных листочков. Листочки могут быть пальчатораздельными, трохилийными или парноперистыми. Этот тип листовой структуры характерен для многих представителей семейства, включая горох, фасоль и сою.
4. Цветки: Цветки бобовых растений имеют характерные особенности. Они обычно двухсторонние и состоят из пяти околоцветниковых листков (чашелистиков) и пятью лепестками (венчиками). Один из лепестков имеет особую форму, называемую плавильным лепестком (килевидный лепесток), который защищает репродуктивные части цветка.

Некоторые из культурных растений, относящихся к семейству бобовых, включают:

1. Горох (Pisum sativum): Горох широко выращивается как пищевая культура. Его зрелые бобы содержат съедобные семена, которые могут быть использованы в различных блюдах.
2. Фасоль (Phaseolus vulgaris): Фасоль является важной пищевой культурой и представляет собой источник белка, клетчатки и других питательных веществ. Существуют разные сорта фасоли, включая стручковую фасоль и сухую фасоль.
3. Соя (Glycine max): Соя является одной из наиболее распространенных культур в мире. Она выращивается как источник белка, масла и других продуктов. Соя также используется в производстве молока, тофу и соевого соуса.
4. Чечевица (Lens culinaris): Чечевица выращивается как пищевая культура и представляет собой ценный источник белка, клетчатки и минеральных веществ.

Это лишь несколько примеров культурных растений, относящихся к семейству бобовых. Все они имеют сходныехарактеристики и признаки, связанные с семейством бобовых, но также имеют свои особенности внутри каждого вида.