Как пищевой комок попадает в желудок?

Пищевой комок, называемый болусом, попадает в желудок через пищевод, который соединяет глотку с желудком. Процесс переноса пищи от глотки к желудку называется деглутитивным актом или глотанием.

Вот основные этапы прохождения пищи от глотки в желудок:

1. Мастикация и смешивание: Пища, после того как мы ее проглотили, перемещается в ротовую полость, где происходит мастикация (жевание) и смешивание с секретами слюнных желез. В результате образуется болус — комок пищи, который готов к глотанию.
2. Глотание: Когда мы готовы проглотить пищу, болус перемещается назад по глотке. Во время глотания дыхательные пути закрываются, чтобы предотвратить попадание пищи в легкие. Затем мышцы глотки сокращаются, сдвигая болус вниз по пищеводу.
3. Нижний пищеводный сфинктер: После прохождения болуса через нижнюю часть глотки он вступает в пищевод. Нижний пищеводный сфинктер, который является кольцевым мышцевым клапаном, расположенным между пищеводом и желудком, открывается, позволяя болусу войти в желудок.
4. Желудок: После прохождения через нижний пищеводный сфинктер болус попадает в желудок. Внутри желудка происходит дальнейшее смешивание содержимого с желудочным соком, содержащим пищеварительные ферменты, такие как пепсин. Желудок также выполняет функцию временного хранения пищи и регулирует скорость выхода пищи в кишечник.
5. Открытие пилорического сфинктера: После достаточного периода времени желудок сокращается и переводит содержимое в кишечник. Это происходит через пилорический сфинктер, который является клапаном между желудком и двенадцатиперстной кишкой.

Таким образом, пищевой комок перемещается от глотки в желудок благодаря действию мышц и сфинктеров пищеварительного тракта. Этот процесс обеспечивает правильное направление пищи и предотвращает ее возвращение из желудка в пищевод.