Как развивается клубень картофеля?

Клубень картофеля (Solanum tuberosum) является видоизменённым подземным побегом, который служит для накопления питательных веществ и размножения растения. Развитие клубня происходит в несколько этапов:

1. Побег и стебель: Сначала из почки картофеля, расположенной на верхней части клубня, развивается побег. Побег прорастает через почву и образует надземную часть растения, состоящую из стебля, листьев и цветков.
2. Образование клубней: В течение роста растения на подземной части стебля, непосредственно над корневой системой, начинают образовываться клубни. Это происходит благодаря аккумуляции питательных веществ и накоплению скорректированного растительного гормона, называемого ауксином.
3. Рост и наращивание клубней: Подземные клубни начинают формироваться и увеличиваться в размерах. Они разрастаются за счет деления и увеличения клеток в области, называемой «субапикальное меристематическое ткань». Клубни покрыты тонкой кожицей, которая защищает их от воздействия окружающей среды.
4. Закладка глазков: По мере роста клубней, на их поверхности образуются глазки или почки, которые имеют потенциал для размножения и формирования новых растений. Глазки содержат запасные почки, которые могут вырасти в новые побеги, если клубень будет использован для размножения.
5. Созревание и хранение: Клубни картофеля продолжают расти и накапливать питательные вещества, пока растение не достигнет зрелости. Затем картофельные клубни могут быть собраны и использованы для посадки новых растений или хранения в целях питания.

Важно отметить, что развитие клубней картофеля может быть регулируемым различными факторами, такими как условия выращивания, сорт картофеля и генетические особенности растения.